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冬瓜口味的蓮藕粉

20100811冬瓜蓮藕粉

上回用冬瓜茶磚煮出來的古早味冬瓜茶,1/3 作法如下

煮開的冬瓜茶2000cc,均勻灑上蓮藕粉3/4 碗,

開中火煮,一邊倒蓮藕粉時,要一邊用大湯匙攪拌.不然藕粉會很容易結塊,影响到口感

這樣煮出來的蓮藕粉是我很喜歡的濃度~

 

 

 

 

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