芋頭香。
用芋頭燒小雞腿,是帶便當不錯的選擇
燒煮至鬆軟的芋頭,會有少許的芋泥融化在醬汁裡,拌飯就很好吃了~
加入切片的紅蘿蔔,更提昇了蔬菜的甜味
簡單記錄。芋頭燒雞
1. 熱油鍋,將小 雞腿煎至金黃,然後推到鍋邊.
2.同鍋再加入少許麻油,薑片爆香後加入蒜片/葱白/辣椒,炒香後,再將鍋邊的雞腿全部拌在一塊
3.加入紅蘿蔔片+芋頭塊後,依序加入醬油/冰糖 / 水,少許紹興酒, 悶煮二十分鐘,起鍋前加入葱綠即可
- Sep 17 Fri 2010 14:24
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餐桌。芋香燒雞
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